Фестиваль армянского шашлыка (Ахтала, регион Лори) - ежегодно

Место проведения: Ахтала, регион Лори
Дата: 12 - 13 Сеньтября, 2016

Добро пожаловать на один из вкуснейших фестивалей нашей страны, после которого долго будете вспоминать вкус армянского шашлыка!!

Невообразимо возбуждающий аппетит ароматный дым от шашлыка, исходящий от многочисленных мангалов, установленных возле стен крепости десятого века, каждый год наполняет двор церкви Пресвятой Богородицы, растворяясь в тумане лорийских гор.

Каждый год в Ахтале (регион Лори) собираются команды поваров и мастера кулинарного искусства, представляющие различные рестораны Еревана и областей Армении. Их цель – удивить своим мастерством как многочисленных посетителей – местных жителей и гостей из армянской столицы и различных городов Армении, так и туристов. Шашлык является традиционно армянским блюдом. Во всем мире существует три вида тепловой обработки мяса: варка, жарка и запекание. А вот запекание на открытом огне или “хоровац” армяне издревле использовали как четвертый метод термической обработки.

Воздух фестиваля пропитан неповторимым ароматом горных трав, используемых в приготовлении мяса – свежей свинины, телятины, баранины, которое запекается на углях и в ту же минуту к нему опытные повара готовят гарниры и соусы на любой вкус – сладкие, кислые, острые.

Конкурс проводится в несколько категориях, а имя победителя решается результатом голосования специального жюри.

 
  • IATA
  • Amadeus
  • Japan association of travel agents
  • Quality DMC Network